- смесь ферментов
- n
food.ind. Enzymgemisch
Универсальный русско-немецкий словарь. Академик.ру. 2011.
смесь ферментов
Смотреть что такое "смесь ферментов" в других словарях:
Смесь пищеварительных ферментов - эрепсин — Эрепсин это смесь ферментов пептидаз, содержащихся в слизистой оболочке тонких кишок и кишечном соке. Ранее полагали, что эрепсин единый фермент, неспецифически катализирующий гидролиз пептонов и альбумоз с образованием свободных аминокислот, чем … Большая медицинская энциклопедия
Смесь пищеварительных ферментов - эрепсин — Эрепсин это смесь ферментов пептидаз, содержащихся в слизистой оболочке тонких кишок и кишечном соке. Ранее полагали, что эрепсин единый фермент, неспецифически катализирующий гидролиз пептонов и альбумоз с образованием свободных аминокислот, чем … Большая медицинская энциклопедия
ОКИСЛИТЕЛЬНЫЕ ФЕРМЕНТЫ — ОКИСЛИТЕЛЬНЫЕ ФЕРМЕНТЫ, группа ферментов, обусловливающих окислительные процессы, идущие в растительных и животных клетках как при их жизни, так и первое время после разрушения протоплазмы. Наиболее важным с биол.точки зрения О. процессом живой… … Большая медицинская энциклопедия
ферменты — ов; мн. (ед. фермент, а; м.). [от лат. fermentum закваска] Биол., хим. Специфические белковые катализаторы, присутствующие во всех живых клетках, регулирующие обмен веществ и поэтому играющие важную роль во всех процессах жизнедеятельности;… … Энциклопедический словарь
ПРОТЕАЗЫ — ПРОТЕАЗЫ, ферменты, производящие гидролитическое расщепление белковых веществ, или протеолиз. Соответственно преобладающему в белках способу соединения аминокислот, действие П. заключается в присоединении воды по месту пептидной связи, с… … Большая медицинская энциклопедия
КАРБОГИДРАЗЫ — КАРБОГИДРАЗЫ, ферменты, производящие гидролитическое расщепление сложных углеводов (ди , три и полисахаридов и гли козидов) на простые сахара, или моносахариды. Действие К. направлено на эфирную или, точнее, гликозидную группу углеводов: R О R… … Большая медицинская энциклопедия
Карика папайя - Carica papaja, Дынное дерево, Сухая смоква — Из семейства папайевых. Дерево достигает 4 6 м высоты, имеет губчатую древесину и крону, образованную пучком крупных черешковых листьев, пальчаторассеченных на 7 сегментов. Плоды похожи на дыню, очень крупные, весом до 7 кг, в спелом состоянии… … Справочник по гомеопатии
Эрепсин (Erepsin) — смесь пищеварительных ферментов (см. Пептидаза), секретируемых кишечными железами; отвечает в организме за расщепление белков. Эрепсин входит в состав сока тонкой кишки. Источник: Медицинский словарь … Медицинские термины
КРОВЬ — КРОВЬ, жидкость, заполняющая артерии, вены и капиляры организма и состоящая из прозрачной бледножелтоват. цвета плаз мы и взвешенных в ней форменных элементов: красных кровяных телец, или эритроцитов, белых, или лейкоцитов, и кровяных бляшек, или … Большая медицинская энциклопедия
Винокурение* — древность не знала ныне всюду распространенных видов водки (Eau de vie, Branntwein, Schnaps, Brandy, whiskey, см. Водка), как перегнанного крепкого , или спиртового, напитка, потому что искусство перегонки (см. это сл.) выработано в эпоху… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Винокурение — древность не знала ныне всюду распространенных видов водки (Eau de vie, Branntwein, Schnaps, Brandy, whiskey, см. Водка), как перегнанного крепкого , или спиртового, напитка, потому что искусство перегонки (см. это сл.) выработано в эпоху… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
